Bien que le poisson frit soit délicieux, le préparer n’est pas l’une des tâches les plus amusantes au monde ! Non seulement il faut faire face à la fumée pendant la cuisson, mais il faut ensuite faire des miracles avec les éclaboussures d’huile et la forte odeur qui imprègne votre cuisine. Ceci, sans parler de la culpabilité qui vous envahit en mangeant des aliments frits.
Tout cela semble très fataliste, n’est-ce pas ? Eh bien, il existe un moyen de savourer ces anchois croustillants et juteux dont vous rêvez sans faire d’histoires. Oui, c’est juste ce que tu penses. Faites-les cuire dans l’appareil à la mode, devenu le sauveur de beaucoup : la friteuse à air . Nous vous montrons comment préparer des anchois frits dans votre friteuse à air rapidement et facilement.
Ingrédients
Riches en acides gras oméga 3, en fer et en vitamine B3, les anchois ne peuvent manquer dans votre alimentation, que ce soit en entrée ou en plat principal. Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour les préparer dans la friteuse sans huile ?
- 500 gr d’anchois
- 1/2 tasse de farine
- 1 tasse de chapelure
- 2 cuillères à café de poivre noir en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- Huile d’olive
Étape par étape pour faire des anchois frits dans une friteuse à air
- Pour commencer, nettoyez les anchois. Retirez les boyaux, coupez les têtes, rincez à l’eau et séchez avec du papier absorbant.
- Puis, dans un bol, mélangez la farine, le poivre et le sel. Et dans une assiette, ajoutez la chapelure.
- C’est l’heure de la panure ! Passez d’abord chacun des anchois dans le bol de farine, puis la chapelure.
- Préchauffez la friteuse à air à 200 degrés Celsius pendant 5 minutes. Pendant ce temps, vaporisez les anchois avec le pulvérisateur d’huile.
- Une fois ce temps écoulé, placez les anchois dans le panier de la friteuse. Attention à ne pas les surcharger pour qu’ils cuisent bien.
- Réglez la friteuse à air pendant 8 à 10 minutes et n’oubliez pas de les retourner à mi-cuisson !
Et prêt! Il ne reste plus qu’à servir. De même, considérez que si vous souhaitez éliminer la farine, pour profiter d’une préparation plus saine, vous pouvez le faire. Sautez ces parties dans la recette que nous venons de décrire et c’est tout. Nous vous laissons également d’autres articles qui pourraient vous intéresser : comment faire un gâteau dans une friteuse sans huile. ou si vous voulez savoir comment faire une omelette dans une friteuse à air.