Dans cet article, je vais vous présenter une nouvelle machine à pain de la célèbre marque Panasonic, un modèle très intéressant en raison de la combinaison de la qualité traditionnelle et des nouvelles technologies.
Les machines à pain Panasonic sont très populaires sur le marché et sont célèbres depuis de nombreuses années. En 2021, le constructeur a présenté une nouvelle série de machines à pain qui comprend quatre modèles assez similaires les uns aux autres.
Aujourd’hui, nous allons passer en revue la machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE, le modèle haut de gamme de la série, nous parlerons en détail de ses caractéristiques, de ses avantages et verrons si elle présente des inconvénients !
Table des matières
Caractéristiques principales du Panasonic SD-YR2550SXE
A qui s’adresse cette machine à pain ? Pour ceux qui recherchent une machine à pain moderne, de qualité, polyvalente et durable.
Conception et taille
Honnêtement, j’adore les machines à pain Panasonic pour leur look moderne et minimaliste, et ce modèle ne fait pas exception. Il a un design simple mais élégant qui est idéal pour tout type de cuisine.
Son boîtier aux coins arrondis en douceur est en acier inoxydable mat et en plastique noir, il ne surchauffe pas pendant le fonctionnement. Le capot supérieur est en verre noir résistant, très beau. Les matériaux sont de bonne qualité ce qui facilite le nettoyage.
La différence la plus importante avec les modèles précédents est l’orientation de la machine à pain. Le Panasonic SD-YR2550SXE est plus large et moins profond. Cela a permis au constructeur de diminuer la taille du top cap. Vous n’avez donc plus besoin de beaucoup d’espace libre au-dessus de la machine à pain pour ouvrir le couvercle. Vous pouvez le placer sous les armoires de cuisine .
Mais dans tous les cas il faut savoir que cette machine est grande, elle fait 40,8 cm de large, 25,2 cm de profondeur et 36,2 cm de haut (55,4 cm avec le couvercle ouvert), en plus, elle est assez lourde (7,5kg). Par conséquent, ce n’est peut-être pas la meilleure option pour vous si vous avez une petite cuisine.
Je dois ajouter à la liste des avantages que la machine à pain est assez silencieuse. Bien sûr, pendant la phase de pétrissage, il produit un peu de bruit comme toutes les machines à pain. Mais le niveau sonore est si faible que vous pouvez dormir dans la même pièce sans problème si vous souhaitez utiliser la fonction minuterie pour avoir le pain chaud au petit-déjeuner.
Et une dernière chose que je veux mentionner avant de parler plus en détail des caractéristiques de la machine à pain est l’excellente qualité du pain fabriqué avec. Quel que soit le programme que vous choisissez, si vous faites tout correctement, la texture du pain et son arôme vous surprendront agréablement.
Je peux résumer ma première impression de la machine à pain en deux mots : qualité et élégance.
Panneau de commande
Le panneau de commande de la machine à pain se compose d’ un écran LCD carré non éclairé et de huit (8) boutons assez grands et confortables. Les boutons ont des pictogrammes intuitifs mais la liste des programmes et les inscriptions à l’écran sont en anglais. Malgré cela, la plupart des utilisateurs disent que la machine à pain est très facile et intuitive à utiliser.
Un inconvénient de ce modèle pour moi est l’absence de fenêtre de visualisation car personnellement j’adore regarder la pâte lever et comment le pain est cuit. Avec ce modèle, vous devez soulever le couvercle, ce qui peut nuire à la qualité du pain.
Récipient et pétrin à pales
La capacité du seau est de 1100 ml. Avec ce modèle, vous pouvez préparer du pain de trois tailles – M (pèse environ 550-600 g), L (700-800 g) et XL (900-1000 g). Je le trouve très confortable puisque vous pouvez choisir la taille de pain souhaitée en fonction des besoins de votre famille.
Le seau a une forme rectangulaire, ses dimensions sont d’environ 15x15x20 cm. Les parois du plateau sont plus épaisses que dans les autres machines à pain, ce qui favorise une cuisson plus rapide et plus uniforme.
À l’intérieur du seau, nous pouvons voir un pétrin à pales qui a une forme spéciale pour le meilleur pétrissage. De plus, ce modèle est accompagné d’une autre palette pour la farine de seigle plus difficile à pétrir.
Et le bol et le pétrin ont un revêtement en téflon antiadhésif de haute qualité, résistant et durable. Ce revêtement en téflon vous permet de retirer le pain de la poêle sans difficulté et de nettoyer la poêle facilement. Si vous allez suivre les recommandations du fabricant et ne pas endommager le revêtement antiadhésif, la poêle et la palette vous serviront longtemps.
Dans ce modèle, le fabricant utilise une nouvelle technique de pétrissage, qui favorise un pétrissage plus efficace et un meilleur développement du gluten de la pâte, ce qui se reflète dans la qualité du pain préparé.
Thermomètres
Comme le modèle précédent, la machine à pain dispose de deux capteurs de température – un interne et un externe. Les deux capteurs permettent à la machine à pain d’adapter les paramètres du programme aux conditions environnementales.
Cette fonction est super utile en hiver et en été lorsque les conditions météorologiques sont assez défavorables. Cela permet de préparer un pain de qualité durable en toute saison de l’année.
Distributeurs de noix et de levure
La plupart des machines à pain nécessitent votre intervention pendant le cycle si vous souhaitez préparer le pain avec quelques ingrédients supplémentaires. Vous devez être conscient de ses signaux sonores et ajouter des noix, des graines, etc. lorsque la machine émet un bip.
La machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE dispose de deux distributeurs intégrés, l’un pour les noix et les raisins secs et l’autre pour la levure de boulanger. Ces distributeurs vous permettent d’automatiser entièrement le cycle, sans avoir besoin de votre intervention.
Cette fonctionnalité est très pratique car elle vous donne plus de liberté. Vous pouvez démarrer la machine à pain lorsque vous n’êtes pas chez vous ou la nuit grâce à la minuterie. De plus, le doseur de levure permet d’éviter le contact précoce de la levure avec l’eau et le sel, ce qui peut affecter la vitalité de la levure.
Le distributeur de noix a une capacité de 150 g et peut être utilisé pour ajouter des noix, des graines, des raisins secs et d’autres ingrédients. Il est important de savoir que le fabricant ne recommande pas d’utiliser le distributeur pour les ingrédients qui peuvent fondre à des températures élevées (par exemple, des gouttes de chocolat ou des morceaux de fromage).
Programmes du Panasonic SD-YR2550SXE
La machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE possède une liste impressionnante de programmes automatisés – 31 ! De plus, si vous n’êtes pas novice en matière de fabrication de pain, vous avez la possibilité de créer vos propres programmes, en ajustant la durée des différentes phases du cycle.
Je vais nommer tous les programmes de ce modèle :
- Pain de base
- Pain de base rapide
- Pain de base aux raisins secs
- Pain fourré de base
- Pain prêt à l’emploi
- Mélange de pain préparé avec des raisins secs
- Pain complet
- Pain complet rapide
- Pain complet aux raisins secs
- Pain sucré
- Pain français
- Pain de seigle
- Pain au levain
- Pain sans gluten
- Gâteau sans gluten
- Pâte à pizza sans gluten
- Pâte sans gluten
- Pâte de base
- Pâte de base aux raisins secs
- Pâte intégrale
- Pâte intégrale aux raisins secs
- Pâte au levain
- Préférence au levain
- Pizza
- Biscuit
- Cuit
- Confiture
- Compote
- Pâte à gâteau
- Pétrissage de la pâte à pain
- Fermentation
Vous pouvez voir que la machine à pain a des programmes pour préparer presque tous les types de pain et de pâte que vous pouvez imaginer. De plus, il permet de préparer quelques autres produits comme des confitures, des compotes.
Par rapport aux modèles précédents, le constructeur a étoffé la liste des programmes sans gluten. Notre protagoniste comprend 4 programmes pour préparer différents produits sans gluten. Grâce à cela, la machine à pain devient l’appareil idéal pour les cœliaques, leur permettant de varier et de diversifier leur alimentation.
Deux programmes de pain prêt à l’emploi ont également été ajoutés, que vous pouvez acheter dans n’importe quel supermarché. L’utilisation de mélanges préparés vous permet de simplifier au maximum la préparation du pain dans votre cuisine.
Si vous ne cherchez pas les chemins faciles, ce modèle vous offre la possibilité de faire de la pâte au levain et du pain. Les cycles de levain sont plus longs, pendant lesquels la machine à pain maintient la température idéale pour une longue fermentation.
De plus, un programme long est inclus pour préparer la préfermentation du levain (pour être plus exact, avec ce programme vous préparez ce qu’on appelle le poolish avec le minimum de levure).
J’ajoute qu’en général la durée des programmes pain est plus longue que dans les autres machines à pain. Par exemple, le programme Basic Bread dure 4 heures, Whole Wheat 5 heures et French Bread – presque 6 heures ! Les cycles sont plus longs car ils incluent une période de repos au début lorsque les ingrédients atteignent la température idéale grâce à deux capteurs de température.
Niveaux de puissance et de grillage
La puissance de ce modèle n’est pas trop élevée pour un si gros appareil (550W). Grâce à cela, la machine à pain est assez économique et, en même temps, efficace.
Comme avec la plupart des machines à pain, vous pouvez choisir entre trois niveaux de brunissement : légèrement grillé, moyennement grillé et brun foncé ; pour que vous puissiez toujours adapter les recettes à votre goût.
Minuteur
Pour moi, la meilleure chose à propos des machines à pain modernes est la fonction minuterie, qui permet de programmer le cycle à l’avance.
Avec le Panasonic SD-YR2550, vous pouvez reporter le début du programme jusqu’à 13 heures pour déguster du pain chaud à tout moment. Le doseur de levure permet d’éviter le contact précoce de la levure avec les liquides, ce qui garantit la qualité du pain préparé, et le doseur de noix automatise complètement le cycle.
De plus, la machine à pain peut garder le pain au chaud pendant une heure après la cuisson et dispose d’une protection contre les pannes de courant jusqu’à 10 minutes. Ce sont deux fonctions très utiles, bien que je conseille toujours de retirer le pain immédiatement après la cuisson, afin que la croûte ne ramollisse pas.
Manuel de l’utilisateur du Panasonic SD-YR2550SXE
La machine à pain est livrée avec deux manuels d’utilisation.
L’une, plus courte, contient des informations générales sur le fonctionnement de la machine à pain. Dans un autre livre plus détaillé, vous trouverez de nombreux conseils pratiques, des tableaux avec le descriptif de tous les programmes et un nombre suffisant de recettes assez claires et précises. Les deux livres sont traduits dans différentes langues, dont le Français.
Je vous recommande également de visiter le site du fabricant où vous trouverez de nombreuses recettes intéressantes et variées.
Panasonic SD-YR2550SXE Machine à Pain Auto, Distributeurs de Raisins Secs, de Noix et de Levure, 31 Programmes Auto, Double Capteur de Température, Mi
- DOUBLE CAPTEUR DE TEMPÉRATURE : Équipée de 2 capteurs intégrés pour les températures internes et externes afin d'optimiser chaque programme à chaque étape, vous offrant ainsi la meilleure qualité de pain possible
- PÉTRISSAGE ARTISANAL : La lame de pétrissage innovante et les nervures spécialement placées dans le moule à pain reproduisent le pétrissage artisanal pour vous offrir un pain à la texture idéale
- AUTOMATIQUE : Équipée de distributeurs de levure et de raisins secs/noisettes, qui ajoutent automatiquement les ingrédients au bon moment, pour vous offrir un pain toujours savoureux avec moins de travail
Avis sur la machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE
Ce modèle est assez récent, mais on peut déjà trouver quelques avis et critiques à son sujet sur internet.
Il faut reconnaître que la plupart des utilisateurs sont très satisfaits de l’achat. « Qualité » et « confort » – sont deux mots que vous pouvez voir plus fréquemment en lisant les avis. Dans la boutique en ligne Amazon, ce modèle a un score plutôt élevé – 4,3 sur 5. Les acheteurs apprécient également la conception plus confortable par rapport aux modèles précédents, le panneau de commande intuitif et une liste exceptionnelle de programmes.
Parmi les moments négatifs, on retrouve la taille plutôt grande et le prix élevé. De plus, certains utilisateurs ajoutent que dans cette longue liste, il existe plusieurs programmes peu pratiques.
Les principaux avantages et inconvénients du Panasonic SD-YR2550SXE
Avantages
- Conception attrayante
- Qualité des matériaux
- Dispose de 2 capteurs de température
- Possède 31 programmes automatisés
- Dispose de 4 programmes sans gluten
- Distributeurs de levure et de noix
Inconvénients
- C’est une machine un peu encombrant
- Inscriptions du panneau de commande en anglais
- Prix un peu élevé
Comparatif de la machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE et Panasonic Croustina SD-ZP2000WXE
J’ai choisi ces deux modèles à titre de comparaison comme les représentants les plus modernes des machines à pain Panasonic, de plus, ils appartiennent à la même tranche budgétaire. Pour commencer, je vous présente un tableau comparatif :
Panasonic SD-ZP2000WXE Machine à Pain Artisanale C
- UNE CROÛTE ARTISANALE MAISON : Préparez des pains artisanaux authentiques et croustillants grâce à une technologie de pétrissage, de levée de la pâte et de cuisson de pointe
- PÉTRISSAGE TYPE ARTISANAL : La lame et nervures reproduisent les techniques de pétrissage à la main pour développer un gluten ferme, préparant le terrain pour la cuisson d'un pain léger et moelleux entouré d'une croûte croustillante alléchante
- DOUBLE CAPTEUR DE TEMPÉRATURE : Les 2 sondes intégrées déterminent les températures internes et externes afin d'optimiser chaque programme à chaque étape, vous offrant ainsi la meilleure qualité de pain possible
Panasonic SD-YR2550SXE Machine à Pain Auto, Distri
- DOUBLE CAPTEUR DE TEMPÉRATURE : Équipée de 2 capteurs intégrés pour les températures internes et externes afin d'optimiser chaque programme à chaque étape, vous offrant ainsi la meilleure qualité de pain possible
- PÉTRISSAGE ARTISANAL : La lame de pétrissage innovante et les nervures spécialement placées dans le moule à pain reproduisent le pétrissage artisanal pour vous offrir un pain à la texture idéale
- AUTOMATIQUE : Équipée de distributeurs de levure et de raisins secs/noisettes, qui ajoutent automatiquement les ingrédients au bon moment, pour vous offrir un pain toujours savoureux avec moins de travail
Comme vous pouvez le constater, les deux modèles ont de nombreuses caractéristiques en commun mais aussi quelques différences notables.
Les deux machines à pain sont assez encombrantes, elles prendront beaucoup de place dans votre cuisine. Notre protagoniste a un boîtier en acier inoxydable et le Croustina – plastique blanc, ce qui peut être important pour vous si vous avez d’autres appareils de cuisine dans un style ou un autre.
Panasonic Croustina est conçu pour préparer un pain de style artisanal avec une croûte particulièrement croustillante. Pour cette raison, il a des fonctions légèrement réduites par rapport au SD-YR2550. Par exemple, il a une capacité légèrement inférieure, il n’a pas de distributeurs de noix et de levure, il a la liste de programmes la plus courte (18 contre 31).
La machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE vous offre une plus grande liberté dans la préparation de différents types et variétés de pain et d’autres produits. Il est plus polyvalent. Outre les programmes automatisés, il vous permet de créer vos propres programmes individualisés, ce qui peut vous intéresser si vous avez déjà une certaine expérience.
La Croustina Panasonic a un moule ovale de forme spéciale, le pain sort sous la forme d’un pain traditionnel. Le SD-YR2550SXE a la poêle rectangulaire, le pain sort sous la forme d’un panettone.
La différence la plus significative pour moi réside dans le revêtement antiadhésif de la poêle. Le Panasonic SD-YR2550SXE est doté d’un revêtement en téflon de haute qualité, solide et durable, et de la Croustina – le revêtement en céramique, qui peut être très important pour certaines personnes soucieuses de leur santé qui souhaitent éviter tout contact avec le téflon dans leur cuisine.
Alors si vous souhaitez réaliser chez vous un pain de style artisanal avec une croûte croustillante irrésistible, optez pour la machine à pain Croustina de Panasonic. Vous trouverez ici les informations les plus détaillées sur ce modèle.
Choisissez la machine à pain Panasonic SD-YR2550 si vous souhaitez préparer différents types de pain et avoir plus d’options dans votre cuisine.
Quel que soit votre choix, vous pouvez être sûr que dans les deux cas il s’agit de la machine à pain haut de gamme.
Conclusion
Pour finir, je voudrais dire que si vous recherchez la qualité et que vous êtes prêt à payer pour cela, la machine à pain Panasonic SD-YR2550SXE sera probablement l’une des meilleures options pour votre cuisine.
J’espère que mon article vous a aidé à choisir la meilleure machine à pain pour votre famille !
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