Quelle est la meilleure machine à pain sans gluten ?

Dans cet article, vous trouverez des informations détaillées et une analyse des meilleures machines à pain du marché pour préparer du pain sans gluten à la maison.

Quelque chose d’aussi simple que l’achat d’une machine à pain domestique peut améliorer considérablement la qualité de vie d’une personne atteinte de la maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten.

Cet appareil vous donne la possibilité de préparer du pain et d’autres produits avec des ingrédients sûrs et sains (que vous pouvez choisir en fonction de vos besoins) et aussi de varier votre alimentation sans vous sentir limité. De plus, préparer du pain sans gluten à la maison revient moins cher que de l’acheter en supermarché.

Petits Pains, Pâte à Pizza, Gâteau, Confitures

Alors continuez à lire cet article pour faire un bon investissement et choisir le meilleur modèle pour vous !

Comparatif des meilleures machines à pain sans gluten pour préparer du pain

Pour commencer, je vous présente un comparatif avec les principales caractéristiques des meilleures machines à pain pour faire du pain sans gluten selon moi :

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Qu’est-ce que le gluten et la maladie cœliaque ?

Le gluten est un ensemble de protéines contenues dans les graines de blé, d’orge, de seigle et de ses autres variétés comme l’épeautre, le kamut, etc.

Un corps sain digère normalement ces protéines sans aucun problème, mais chez certaines personnes, le contact du gluten avec les tissus de l’intestin grêle provoque une inflammation auto-immune très grave. Ces personnes présentent des symptômes gastro-intestinaux mais aussi des troubles d’autres organes et systèmes dus à une malabsorption des nutriments.

Aujourd’hui, il n’existe qu’une seule méthode pour guérir la maladie cœliaque : éliminer complètement le gluten de l’alimentation. Parfois, ce n’est pas facile à faire car la plupart des produits vendus dans les supermarchés contiennent du gluten. Donc, une bonne alternative est de préparer les aliments à la maison en utilisant des ingrédients sûrs.

Le pain est en tête de liste des aliments que les personnes cœliaques doivent abandonner. La possibilité de faire du pain sans gluten à la maison peut améliorer considérablement votre qualité de vie.

Problèmes lors de la fabrication de pain sans gluten

Le gluten donne l’élasticité nécessaire pour que la pâte lève et que le pain ressorte spongieux. Par manque d’élasticité, les pâtes sans gluten lèvent moins bien et les pains ressortent plus denses, plus durs, plus moelleux à l’intérieur, moins spongieux et, bien souvent, s’effritent.

Pour y remédier, plusieurs options s’offrent à vous. Dans un premier temps, il est recommandé d’utiliser des mélanges de différentes farines sans gluten. De plus, une partie de la farine peut être remplacée par de l’amidon Et il est fortement recommandé d’ajouter des substances épaississantes (par exemple, du psyllium, de la gomme de xanthane, du chia moulu ou des graines de lin).

Des préparations spéciales pour faire du pain sans gluten sont vendues dans les supermarchés qui contiennent déjà tous les composants nécessaires dans les bonnes proportions. En utilisant ces mélanges, la qualité du pain est beaucoup plus durable.

Quelles farines utiliser pour faire du pain sans gluten ?

Quelles farines utiliser pour faire du pain sans gluten ?

La liste des farines sans gluten est assez longue, certaines sont faciles à trouver, d’autres sont moins courantes, mais aujourd’hui, chaque supermarché propose un type de farine sans gluten.

Les plus fréquents sont la farine de riz (blanc ou entier), le sarrasin, le maïs, le quinoa, l’amarante, le millet, le soja, le pois chiche, la châtaigne, l’amande, la noix de coco et bien d’autres.

Les moments particuliers de la préparation du pain avec une machine à pain sans gluten

Au début, je tiens à mentionner que le pain sans gluten peut être préparé dans presque toutes les machines à pain, même s’il n’a pas de programme spécial sans gluten. Dans ce cas, vous devez choisir un programme qui convient le mieux aux particularités des farines sans gluten.

La différence la plus importante est que la pâte à base de farine sans gluten ne nécessite pas de pétrissage long Un pétrissage long est indispensable dans le cas d’une farine avec gluten car durant ce processus le gluten est activé pour donner de l’élasticité à la pâte. Dans le cas du pain sans gluten, nous obtenons de l’élasticité en ajoutant des ingrédients épaississants, et non par un long pétrissage.

De plus, il est parfois nécessaire d’aider un peu le processus de mélange des ingrédients en passant doucement une spatule en silicone autour des coins de la casserole et en faisant glisser les ingrédients non mélangés vers le centre de la casserole.

Le temps de fermentation plus long peut améliorer la structure du pain sans gluten, il est donc conseillé, si possible de choisir un programme avec la durée de fermentation la plus longue.

Comme le pain sans gluten est plus moelleux à l’intérieur, il nécessite un temps de cuisson légèrement plus long qu’avec d’autres types de pain. Parfois, il est préférable d’ajouter quelques minutes (5-10) avec le programme Cuisson uniquement pour de meilleurs résultats.

Gardez à l’esprit que l’idéal est d’utiliser la machine à pain spécifiquement pour les pains sans gluten. Si vous utilisez votre machine à pain non seulement pour préparer des aliments sans gluten, vous devez être très prudent lors du nettoyage du récipient, du mélangeur et des autres ustensiles pour éviter la contamination croisée.

Les meilleures machines à pain pour faire du pain sans gluten

1. Machine à pain sans gluten Moulinex & Delices OW240E30

Machine à pain sans gluten Moulinex

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Cette machine à pain de la célèbre marque française Moulinex est une bonne option pour une personne cœliaque grâce à ses 3 programmes sans gluten. De plus, il a une taille compacte, un design moderne et une gamme spectaculaire de programmes.

Mesurant seulement 31 cm de long, 29 cm de large et 29 cm de haut, il est assez léger à environ 4 kg, vous pouvez donc facilement le ranger dans un placard de cuisine ou le laisser sur le comptoir pour une utilisation fréquente.

Le boîtier est en acier inoxydable argenté et en plastique noir, il a un aspect minimaliste et élégant que j’adore, il se marie aussi bien avec les cuisines modernes que traditionnelles.

Je mentionne que les inscriptions du panneau de commande sont en français, mais la machine a des autocollants dans différentes langues qui vous permettent de mieux la connaître.

Pour moi, un inconvénient de cette machine est qu’elle n’a pas de fenêtre de visualisation, donc si vous voulez voir comment le pain est préparé, vous devez ouvrir le couvercle supérieur.

Le récipient est en aluminium recouvert de Téflon, il a une forme verticale. Ainsi le pain réalisé a la forme d’un  panettone, il est très confortable de le couper en tranches pour préparer des sandwichs. Le revêtement antiadhésif est assez résistant et facilite le retrait du pain et le nettoyage de la poêle.

La capacité de la machine à pain sans gluten est de 1 L ; le pain peut être fait avec un poids de 500, 750 et 1000 g. Ainsi, bien qu’il soit très compact, il permet de faire du pain pour une famille nombreuse.

Je trouve très intéressant que le Moulinex Pain & Délices dispose de 20 programmes, une liste spectaculaire pour une machine à pain aussi compacte. Il vous permet de préparer non seulement différents types de pain mais également d’autres aliments tels que la pâte, le porridge, les confitures, les gâteaux.

Comme je l’ai déjà mentionné, Moulinex Pain & Délices dispose de 3 programmes pour préparer des produits sans gluten. Le programme 1 permet de faire du pain salé, le programme 2 – pain sucré qui contient plus de sucre et de gras (pain de type brioché) et le programme 3 – gâteau sans gluten avec levure chimique.

Malheureusement, avec ces programmes vous ne pouvez pas choisir la taille du pain, vous ne pouvez le faire qu’avec le poids de 1 kg pour le pain et 750 g pour le gâteau. Parfois, cela n’est pas pratique si vous souhaitez préparer du pain plus petit, par exemple pour une personne. Dans ce cas, je vous recommande d’essayer de le faire avec le programme numéro 9, Quick Whole Wheat Bread, qui a des paramètres similaires aux programmes sans gluten.

La bonne chose est que vous pouvez choisir le degré de grillage de la croûte, de légèrement doré si vous préférez une croûte plus douce et plus fine à doré moyen et très doré si vous aimez plus de pain avec une croûte croustillante.

Le fabricant nous recommande d’utiliser les préparations de farine sans gluten que vous pouvez trouver dans les supermarchés pour assurer le meilleur résultat. Si vous ne débutez vos connaissances que par la préparation de pain sans gluten, je vous conseillerais de suivre cette recommandation. Plus tard, avec l’expérience, vous pourrez modifier les recettes ou les rechercher sur Internet.

De plus, la caractéristique très intéressante de ce modèle est qu’il comprend trois programmes de fermentation longs pour fabriquer différents types de yaourt et de fromage frais. Cela peut être utile pour une personne intolérante au gluten, car la maladie cœliaque s’accompagne souvent d’une intolérance transitoire au lactose. Dans ce cas, les produits laitiers fermentés sont mieux digérés que le lait non fermenté.

Et, pour finir, quelques mots sur le pain sans gluten au levain. Le fabricant nous indique qu’il n’est pas possible de faire du pain au levain dans cette machine à pain. Mais vous pouvez pétrir la pâte avec le programme numéro 12 (pâtes), la laisser reposer pendant le temps nécessaire à la fermentation, puis cuire le pain avec le programme numéro 14 (cuisson) pendant 55 à 65 minutes.

Si vous souhaitez plus d’informations sur les différentes fonctions de la machine à pain, vous trouverez son analyse plus détaillée ici .

Bref, la machine à pain Moulinex sans gluten Moulinex & Délices, de par son rapport qualité prix, est une très bonne option pour une personne qui souhaite faire du pain et des biscuits sans gluten et aussi faire quelques laitages.

Avantages

  • Compacte et légère
  • Facile à utiliser et à nettoyer
  • Trois programmes sans gluten
  • Programmes fromages frais et yaourts

Inconvénients

  • N’a pas de fenêtre de visualisation
  • Le rare livre de recettes
  • Vous ne pouvez pas choisir la taille du pain sans gluten
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Moulinex Pain et Delices Machine à pain 1Kg 720W 20 programmes automatiques Programme sans gluten Programme yaourt Pain maison Pizza Pâte Confiture Porridge Yaourt Fromage frais Noir Inox OW240E30

Moulinex Pain et Delices Machine à pain 1Kg 720W 20 programmes automatiques Programme sans gluten Programme yaourt Pain maison Pizza Pâte Confiture Po

  • MULTIFONCTION : 20 programmes automatiques pour réaliser facilement du pain fait maison et bien plus : cake, pasta, pâte à pizza, confiture, porridge, céréales, yaourt, yaourt à boire et fromage frais dont 3 programmes sans gluten
  • CAPACITIE : jusqu’à 1 Kg
  • SIMPLE D’UTILISATION : tableau de bord intuitif avec un large écran
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Mise à jour le : 27 mars 2024 10:52 am Depuis : Amazon Product Advertising

2. Machine à pain sans gluten Unold Backmeister Edel 

Machine à pain sans gluten Unold

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La machine à pain sans gluten Unold Backmeister Edel 68456 est une option très attrayante pour une personne cœliaque soucieuse de sa santé grâce à ses 3 programmes sans gluten et son revêtement de moule sans téflon qui ne libère pas de substances nocives.

À mon avis, cette machine à pain a un design plutôt simple et basique. Son boîtier de forme rectangulaire est en acier inoxydable. Un inconvénient est que le boîtier se tache facilement (avec des empreintes digitales, par exemple )

Cette machine à pain est de taille moyenne, elle n’est ni très compacte ni trop grande, ce qui peut bien servir au moment de choisir sa place dans la cuisine. Ses mensurations sont de 36,9 cm de large, 26,7 cm de profondeur et 30,6 cm de haut, il pèse 5,5 kg.

Sur la surface supérieure se trouve le panneau de commande avec un écran LCD éclairé (facile à lire) et quelques boutons, en plus, une fenêtre de visualisation qui permet d’observer le processus sans avoir à ouvrir le couvercle.

Point négatif, il faut dire que les inscriptions sont en allemand, ce qui peut rendre difficile l’utilisation de la machine à pain les premières fois.

L’une des caractéristiques les plus intéressantes de cette machine à pain est que le bol et la lame de pétrissage ont un revêtement antiadhésif en céramique sol-gel . Ceci est très important pour les personnes qui recherchent un modèle sans téflon.

Le revêtement en céramique est totalement inoffensif pour la santé, favorise un retrait facile du pain cuit et facilite le nettoyage.

La taille du moule est de 17 × 13,5 × 12,0 cm, le pain cuit est de forme horizontale, pratique pour le couper. La capacité de la machine à pain est de 1 L, elle permet de faire du pain de 750 g et 1000 g, ce qui est suffisant pour une famille de 3-4 personnes.

La machine à pain Unold Backmeister Edel dispose de 16 programmes, dont 14 préréglés et 2 individuels. Parmi les programmes, il y en a plusieurs pour préparer des produits sans gluten.

Le programme numéro 2 est utilisé pour faire du pain sans gluten. Le pain sans gluten avec ce programme ressort assez moelleux, avec une bonne mie et pas trop humide à l’intérieur.

L’inconvénient de ce programme est que vous ne pouvez pas choisir la taille du pain, ni le degré de grillage, ni utiliser la fonction minuterie.

Je vous propose quelques conseils pratiques pour réussir le programme numéro 2. Si vous souhaitez obtenir la plus petite taille de pain, vous pouvez utiliser la moitié des quantités d’ingrédients sans modifier les réglages.

Je vous recommande également d’aider au pétrissage en passant une spatule en silicone le long des parois du récipient. Si le pain est trop pâle sur le dessus, vous pouvez tartiner la surface du pain avec un jaune d’œuf mélangé à un peu de lait.

Avec le programme numéro 11, vous pouvez préparer une pâte à base de farine sans gluten, par exemple pour une pizza ou si vous souhaitez faire cuire du pain au four.

Le programme sans gluten numéro 15 est individualisé, c’est-à-dire que vous pouvez modifier la durée des différentes phases du cycle et même en éliminer certaines. Je le considère très utile, car vous pouvez prolonger le temps de levée nécessaire pour préparer du pain sans gluten avec du levain.

J’ai beaucoup aimé le livret d’instructions qui accompagne la machine à pain, très détaillé et bien traduit, ce qui facilite son utilisation. Un petit bémol est que les recettes incluses dans le livre sont assez basiques et éparses.

Si vous avez besoin de plus d’informations vous pouvez lire mon article sur les 5 meilleures machines à pain du moment.

Pour conclure, je voudrais dire que la machine à pain Unold Backmeister Edel est probablement la meilleure option pour une personne coeliaque qui recherche un modèle sans téflon.

Avantages

  • Revêtement de cuve en céramique
  • 16 programmes, dont 3 sans gluten
  • La qualité du pain est toujours élevée

Inconvénients

  • Un peu bruyant lors du pétrissage
  • Quelques recettes dans le livret d’instructions
  • Inscriptions sur le panneau de commande en allemand
  • Prix un peu élevé
UNOLD Machine à pain Backmeister Edel, 550 W, poids du pain 750-1000 g, revêtement céramique, 68456, argent, L 26,7 cm X l 36,9 cm X H 30,6 cm

UNOLD Machine à pain Backmeister Edel, 550 W, poids du pain 750-1000 g, revêtement céramique, 68456, argent, L 26,7 cm X l 36,9 cm X H 30,6 cm

  • 16 programmes stockées (tous les programmes pour pain sans gluten Convient) sont 2 programmes propres, 1 programme pour confiture/sel et 1 programme pour pâte à pâtes
  • Bouton sélecteur temps jusqu'à 15 heures vorprogrammierbar
  • Fonction de maintien au chaud jusqu'à 60 minutes
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Mise à jour le : 27 mars 2024 10:52 am Depuis : Amazon Product Advertising

3. Panasonic SD-YR2550SXE

Machine à pain sans gluten Panasonic SD

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Bien sûr, je ne pouvais pas ne pas inclure cette nouvelle machine à pain de la célèbre société Panasonic dans ma liste. À mon avis, ce modèle est l’un des meilleurs du marché, tant pour les personnes cœliaques que pour tout utilisateur. C’est un véritable représentant des machines à pain haut de gamme.

La machine à pain est idéale pour une personne souffrant de maladie coeliaque ou d’intolérance au gluten grâce à ses  4 programmes spéciaux pour la préparation de pain et d’autres produits sans gluten. De plus, la machine à pain dispose d’un programme de préparation de pain au levain et d’un programme spécial fermentation longue pour la préparation de préfermente au levain, qui peut également être utilisé pour les pains sans gluten.

Je dirais que l’un des points forts de la machine à pain est son design, élégant  et moderne grâce au boîtier en acier inoxydable argenté mat, au plastique noir et au verre noir résistant à la chaleur sur le couvercle supérieur.

Entre autres avantages, je mentionne la présence de deux capteurs de température (interne et externe) qui permettent de modifier le cycle en fonction des conditions environnementales. Ceci est très important en été ou en hiver lorsque les températures ne sont pas favorables à la fabrication du pain. Deux capteurs garantissent la qualité durable du pain.

Un autre point fort de cette machine à pain sont deux distributeurs intelligents pour la levure et les noix. Cette fonction est très pratique car elle permet d’automatiser entièrement la préparation du pain.

Le distributeur de levure permet d’éviter le contact précoce de la levure avec des liquides ou du sel, ce qui simplifie l’utilisation du minuteur. Le distributeur de noix est également très utile car il permet de ne pas être au courant des cycles de préparation du pain. Les ingrédients additifs sont ajoutés automatiquement au moment opportun.

Panasonic SD-YR2550 dispose d’une variété impressionnante de programmes automatisés ! De plus, si vous n’êtes pas novice dans la fabrication de pain maison, vous pouvez créer vos propres programmes individuels, en ajustant la durée des différentes phases du cycle en fonction de vos besoins.

Les programmes sans gluten sont :

  • Pain sans gluten
  • Gâteau sans gluten
  • Pâte à pizza sans gluten
  • Pâte sans gluten

Comme vous pouvez le constater, ces programmes vous proposent de préparer différents plats à base de farine sans gluten, ce qui permet à une personne atteinte de la maladie cœliaque de diversifier son alimentation. Vous pouvez inclure dans votre alimentation non seulement du pain et des sucreries, mais aussi des pizzas et des pâtes faites maison, auxquelles une personne cœliaque doit généralement renoncer. Ceci est particulièrement important pour les enfants et les adolescents atteints de cette maladie.

Le fabricant nous conseille d’utiliser des préparations de farine sans gluten. Je vous recommande également de commencer par eux, puis, lorsque vous aurez compris, essayez vos propres mélanges de farine sans gluten.

Si vous souhaitez donner plus de goût au pain sans gluten, je vous conseille de le faire avec du levain. Pour la préparation au levain, par exemple la farine de riz, vous pouvez utiliser le programme numéro 23, la durée du programme est de 24 heures. En 24h vous pouvez déjà préparer du pain sans gluten au levain avec ce préferment.

Comme principal point négatif de la machine à pain je mentionne son prix assez élevé.

Pour conclure, je dirais que la machine à pain sans gluten Panasonic SD-YR2550 est un modèle très attractif qui permet à une personne atteinte de maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten d’améliorer significativement sa qualité de vie.

Si vous avez besoin de plus d’informations sur ce modèle, vous pouvez également lire cet article.

Avantages

  • Conception attrayante
  • Facile à utiliser
  • Silencieux
  • 4 programmes sans gluten
  • Permet de faire du pain au levain

Inconvénients

  • Le panneau de commande vous a des instructions en anglais
  • Grand et lourd
  • Prix ​​élevé
Panasonic SD-YR2550SXE Machine à Pain Auto, Distributeurs de Raisins Secs, de Noix et de Levure, 31 Programmes Auto, Double Capteur de Température, Minuterie Numérique de 13 h, Écran LCD, Argenté

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  • DOUBLE CAPTEUR DE TEMPÉRATURE : Équipée de 2 capteurs intégrés pour les températures internes et externes afin d'optimiser chaque programme à chaque étape, vous offrant ainsi la meilleure qualité de pain possible
  • PÉTRISSAGE ARTISANAL : La lame de pétrissage innovante et les nervures spécialement placées dans le moule à pain reproduisent le pétrissage artisanal pour vous offrir un pain à la texture idéale
  • AUTOMATIQUE : Équipée de distributeurs de levure et de raisins secs/noisettes, qui ajoutent automatiquement les ingrédients au bon moment, pour vous offrir un pain toujours savoureux avec moins de travail
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4. Machine à pain Imetec Zero-Glu Pro

Imetec Zero-Glu Pro

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À la fin, je vous présente le leader incontesté parmi les machines pour faire du pain sans gluten. Il s’agit de la machine à pain italienne Imetec Zero-Glu Pro, conçue principalement pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Grâce à sa qualité, sa polyvalence et ses multiples programmes sans gluten, c’est l’une des meilleures options pour une personne coeliaque ou intolérante au gluten.

Pour commencer, j’avoue que j’aime son design assez simple et sympa avec le boitier arrondi en inox et plastique noir et blanc. Gardez à l’esprit qu’il est assez grand et lourd (ses mesures sont de 27,5 cm de large, 43 cm de profondeur et 31,5 cm de haut, il pèse 8,3 kg), ce qui est très important lors du choix d’un modèle approprié pour votre cuisine.

L’une des caractéristiques les plus intéressantes et les plus attrayantes de cette machine à pain est qu’elle dispose de 3 types de moules différents pour faire le pain. Le plateau principal est horizontal et vous permet de préparer du pain sous forme de pain de mie typique pesant jusqu’à 1 kg. Il est assez pratique de le couper en tranches et c’est suffisant pour une famille pendant 2-3 jours.

De plus, la machine à pain dispose de deux moules pour faire du pain de type ciabatta (deux ciabattas de 250 g chacun) et de deux moules pour préparer 6 petits pains (80 g chacun).

Ainsi, vous aurez la possibilité de déguster différentes variétés de pain, même en utilisant la même recette. Et les délicieux petits pains sont idéaux pour faire des goûters à emporter à l’école par vos enfants !

Un autre avantage est que le bol possède deux lames de pétrissage qui aident à mieux mélanger. Ceci est très important dans le cas des pâtes à base de farine sans gluten très difficiles à pétrir.

J’ajoute que la puissance de l’appareil est assez élevée (920W) et assure le pétrissage le plus efficace et la cuisson la plus rapide. De plus, contrairement à la plupart des machines à pain, ce modèle possède deux résistances (en haut et en bas). Cela garantit une cuisson des plus homogènes, le pain ressort doré de toutes parts.

Je dirais que le plus gros avantage de ce modèle est la grande qualité du pain préparé, notamment le pain sans gluten. Si vous suivez strictement la recette et les recommandations du fabricant, le pain sort presque toujours spongieux, pas humide et bien cuit.

La machine à pain Imetec Zero-Glu Pro dispose de 20 programmesdont 11 – pour préparer des aliments sans gluten ! Je pense que cette liste me donne le droit de dire que ce modèle est le meilleur pour une personne atteinte de la maladie cœliaque.

Il y a un moment important que je veux mentionner. Malgré le fait que la machine dispose de plusieurs programmes sans gluten, il est strictement recommandé de ne l’utiliser que pour des pains sans gluten si un membre de votre famille est atteint de la maladie cœliaque. La raison en est qu’il est presque impossible de nettoyer suffisamment l’intérieur de la machine à pain pour éviter la contamination croisée.

Donc, si vous avez la maladie coeliaque, utilisez la machine à pain uniquement pour préparer des produits sans gluten.

Les programmes sans gluten sont :

  1. Pain blanc (fait avec un mélange de farines sans gluten que vous pouvez acheter dans un supermarché ou un magasin spécialisé)
  2. Ciabattas et petits pains blancs (avec mélange préparé)
  3. Pain rustique (avec mélange sans gluten)
  4. Ciabattas et petits pains rustiques (avec mélange sans gluten)
  5. Ciabattas et brioches (avec mélange sans gluten)
  6. Gâteaux (avec mélange sans gluten)
  7. Mini Cakes (avec mélange sans gluten)
  8. Pain à 3 phases de fermentation (farines naturelles sans gluten)
  9. Ciabattas et petits pains à 3 phases de fermentation (farines naturelles sans gluten)
  10. Pain (farines naturelles sans gluten et avec protéines végétales)
  11. Ciabattas et petits pains (farines naturelles sans gluten et avec protéines végétales)

De plus, la machine à pain dispose d’ un programme de préparation de pâte à pizza (elle peut aussi être utilisée avec de la farine sans gluten), d’un programme de confiture (sans gluten, bien sûr) et d’un programme de cuisson seule pouvant être utilisé pour préparer du gluten – des mini-pizzas gratuites.

Comme vous pouvez le voir, cette machine à pain vous permet de préparer une grande variété de produits sans gluten, y compris des produits sucrés. Ceci est particulièrement important s’il y a un enfant atteint de la maladie coeliaque dans votre famille.

Autre point fort de cette machine à pain, la fonction fermentation longue, qui permet de réaliser du pain au levain ou avec la méthode poolish (programmes numéro 12 et 13). Si vous avez beaucoup d’expérience, vous pouvez essayer de faire du pain sans gluten avec ces programmes, les résultats vous surprendront !

Pour finir, je tiens à mentionner que le manuel d’instructions et le livre de recettes sont bien detaillés, et le livre de recettes est un autre des grands avantages de cet appareil. Contient plus de 30 recettes (pour la plupart sans gluten), précises, bien expliquées, avec des images de qualité, ce livre de recettes est un vrai plaisir à utiliser.

Comme point négatif, il faut mentionner que cette machine est un peu chère, elle a un prix plus élevé que les autres modèles du marché.

Pour résumer tout ce qui a été dit, Imetec Zero-Glu est une machine à pain d’excellente qualité et assez polyvalente, qui permet de fabriquer un grand nombre de produits sans gluten, mais dont le prix est légèrement élevé.

Avantages

  • 3 types de moules à pain
  • 11 programmes sans gluten
  • Fenêtre de visualisation
  • Deux résistances pour une cuisson homogène
  • Livre de recettes avec de nombreuses recettes claires et précises

Inconvénients

  • Assez grand et lourd
  • Prix ​​élevé
Imetec Zero-Glu Pro - Machine à Pain 1kg, Ciabatta, Petits Pains Sans Gluten, Pâte à Pizza, Gâteaux, Confitures - 20 Programmes, Température de Levage Contrôlée, Sans BPA + Livre de Recettes

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  • Machine à Pain Sans Gluten - Avec Zero-Glu Pro vous pouvez faire du pain, du ciabatta et des petits pains en utilisant des farines sans gluten telles que de la farine de riz, de sarrasin, d'avoine ou encore de fève. La machine à pain utilise une technologie à doubles lames de pétrissage, température de pousse contrôlée et double niveau de cuisson pour du pain croustillant.
  • Du Pain Frais Tous les Matins - La machine à pain Zero-Glu Pro est programmable pour se réveiller tous les matins avec du pain maison frais, encore tout chaud et croustillant. La machine à pain pétrit, lève et cuit le pain sans gluten de manière autonome et possède 3 niveaux de brunissage différents. Appréciez chaque tartine tout en respectant vos intolérances.
  • Programmes pour Pâte à Pizza et Confitures - Envie d'une pizza maison ou de bonnes confitures aux fruits frais ? La machine à pain Zero-Glu Pro vous permet de choisir entre 20 programmes pour faire cuire du pain et également des gâteaux, des confitures et de la pâte à pizza. Tous les programmes de la machine à pain sont conçus pour l'utilisation de farine sans gluten.
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Conclusion

Pour conclure, je tiens à vous rappeler que la maladie cœliaque n’est pas la raison pour éliminer complètement le pain de votre alimentation quotidienne. En achetant une machine à pain sans gluten domestique à tout moment, vous pouvez préparer de délicieux pains faits maison à la maison.

J’espère que mon article vous a aidé à choisir la meilleure option pour votre cuisine !

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